Что значит «брунколь»?

Cлово «брунколь» означает:

м. немецк. род капусты, хорошо сберегаемой на зиму.

Источник: Толковый словарь Даля

Какими словами можно заменить слово брунколь? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются: