Род капусты, хорошо сберегаемой на зиму, 8 букв

Вопрос с кроссворда: «род капусты, хорошо сберегаемой на зиму», по вертикали 8 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «б».

Вторая буква «р».

Третья буква «у».

Четвертая буква «н».

Пятая буква «к».

Шестая буква «о».

Седьмая буква «л».

Восьмая буква «ь».

Правильным ответом является слово: брунколь

брунколь