Уменьшение объёма чего-нибудь (сыпучего), 7 букв

Вопрос с кроссворда: «уменьшение объёма чего-нибудь (сыпучего)», по вертикали 7 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «у».

Вторая буква «т».

Третья буква «р».

Четвертая буква «я».

Пятая буква «с».

Шестая буква «к».

Седьмая буква «а».

Правильным ответом является слово: утряска

утряска