Национальное кушанье тюркских народов, приготовленное из мелко нарубленной баранины с добавлением кусочков пресного теста и сваренное в бульоне, 9 букв

Вопрос с кроссворда: «национальное кушанье тюркских народов, приготовленное из мелко нарубленной баранины с добавлением кусочков пресного теста и сваренное в бульоне», по вертикали 9 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «б».

Вторая буква «е».

Третья буква «ш».

Четвертая буква «б».

Пятая буква «а».

Шестая буква «р».

Седьмая буква «м».

Восьмая буква «а».

Девятая буква «к».

Правильным ответом является слово: бешбармак

бешбармак