Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употребляющийся для приготовления пива, кваса, 5 букв

Вопрос с кроссворда: «неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употребляющийся для приготовления пива, кваса», по вертикали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «с».

Вторая буква «у».

Третья буква «с».

Четвертая буква «л».

Пятая буква «о».

Правильным ответом является слово: сусло

сусло