Что значит «сусло»?
Cлово «сусло» означает:
водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см.Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный соквинограда.
Источник: Большой Энциклопедический Словарь
Значение слова «сусло» в словарях
ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; | винокур
Источник: Толковый словарь Даля
Толковый словарь Ожегова
Сусло
Сок виноград, получаемый после его отжимки, прессования
Википедия
сусло — сладковатый навар на муке и солоде (зачастую), в винном деле — сок винограда. Его используют в пекарском деле (например для подслащения пряничного теста), винном деле, пиво- и квасоварении.
Большой современный толковый словарь русского языка
ср.
1.Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива.
2.Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту.
3.Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой
Сусло
ср.
1) Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива.
2) Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту.
3) Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.
Каким бывает «сусло»?
Сусло бывает:
- пивное
- виноградное
Фонетический разбор слова «сусло»
Звуко-буквенный разбор слова сусло. Слоги, перенос слова, транскрипция и цветовая схема.
Синонимы к слову «сусло»
Какими словами можно заменить слово сусло? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются:
Все синонимы к слову СУСЛОСочетаемость слова «сусло»
Как правильно употребляется слово сусло? Примеры сочетаемости с прилагательными, существительными и глаголами помогут вам это лучше понять.
- виноградное сусло
- пивное сусло
- полученное сусло
Предложения со словом «сусло»
Примеры употребления слова сусло в классической литературе, цитаты из популярных фильмов и сериалов.
Для нормального брожения достаточно 1% осадка к поставленному на брожение суслу.
Группа авторов, Большая энциклопедия консервирования
В процессе изготовления бродящее сусло резко охлаждают, тем самым прерывая брожение ягод.
Ирина Трущ, Винный этикет
Старики серебро, злато приняли, сладким суслом царских слуг напоили.
Группа авторов, Русские были и небылицы
Все предложения и цитаты со словом СУСЛО