Сливки у народов Передней и Средней Азии, 6 букв

Вопрос с кроссворда: «сливки у народов передней и средней азии», по вертикали 6 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «к».

Вторая буква «а».

Третья буква «й».

Четвертая буква «м».

Пятая буква «а».

Шестая буква «к».

Правильным ответом является слово: каймак

каймак