Примеры предложений и цитат со словом «опаливать»
Примеры предложений со словом «опаливать»
С заднего двора с клубами дыма доносился запах горелой щетины – видно, опаливали свинью.
Елизавета Дворецкая, Ветер с Варяжского моря
Ножки опаливают, скоблят, разрубают на части, вымачивают в холодной воде 3-4 часа, кладут в глубокую кастрюлю, добавляют очищенные морковь, лук и корень петрушки, лавровый лист и перец.
Группа авторов, 500 рецептов праздничного стола
Свиные ножки, уши, хвосты опаливают, скоблят, разрубают на куски, моют, кладут в глубокую кастрюлю, заливают холодной водой и варят на слабом огне 5-6 часов, периодически снимая пену.
Группа авторов, 500 рецептов праздничного стола
Если птица предназначается для рубленых или соусных блюд, где нужна только чистая мякоть, а кости употребляются на соус, то после ощипывания перьев не нужно опаливать и потрошить, а сначала нужно снять кожу, потом мясо.
Пелагея Александрова-Игнатьева, Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Для более полного её удаления тушу опаливают газовой горелкой или паяльной лампой.
Михаил Зубакин, Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы
Делают они это так: дерево обжигают, когда оно ещё стоит на корню, и опаливают должным образом.
Александр Оливье Эксквемелин, Пираты Америки
Тушу кладут на металлический лист, расположенный на высоте 0,5–0,8 м от пола, и опаливают паяльной лампой, одновременно соскребая щетину и верхний слой шкуры (эпидермис).
Михаил Зубакин, Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы
Очистив тушу, её опаливают дочерна, покрывают мешковиной, смачивают горячей водой в течение 5 минут.
Михаил Зубакин, Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы
Этот вечер напоминает мне наши с тобой поздние прогулки, когда солнце, раскаляя край неба на западе, опаливало рваные облака и бросало золотые лучи на твоё красивое лицо…
Анастасия Косташ, Дневник Эммануила Разумовского
Дракон прицельно опаливал прохожих, поджигая их плащи.
Ольга Коротаева, Приключения дроу Грома
— А, да это знакомец? — прибавил второй со смехом, светя головнею в лицо удавленника и опаливая у него волосы. — Ведашь, рыжий, бойкой мальчик, у которого Удалый из третьей роты отнял подле разломанной башни кувшин с мешочком, набитым серебряными копеечками.
Лажечников И. И., Последний Новик. Том 2