Что значит «сыр»?

Cлово «сыр» означает:

пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшейобработкой полученного сгустка. Содержит белки (15-27%), жиры (20-32%, всухом веществе — до 55%), минеральные вещества, витамины А и В.Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж (400 ккал). Известно ок.700 видов сыра. По способу свертывания молока различают сыры сычужные икисломолочные, по способу выработки — твердые, мягкие и рассольные.Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80.С с использованием солей-плавителей.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Значение слова «сыр» в словарях

упоминается в 1 Цар. 17:18 и в Иов. 10:10 (евр. гвина, араб. джуон — сыр, в русском переводе творог). Свидетельство Филона о существовании сыра у теперешних бедуинов, образ жизни которых не изменился в течение тысячелетий, вместе с вышеприведенными местами Библии и тем фактом, что в Иерусалиме была особая местность, называвшаяся «долиной сыровара» (по Иосифу Флавию), дают основание предполагать, что израильтянам было известно изготовление сыра в настоящем значении этого слова.

Источник: Исторический словарь

Википедия

сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.

Большой современный толковый словарь русского языка

м.Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки молока.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

Сыр

м. Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки молока.

Каким бывает «сыр»?

Сыр бывает:

плавленый
козий
овечий
сливочный
тёртый
натёртый
швейцарский
бесплатный
голландский
ноздреватый

Все определения к слову СЫР

Морфемный и фонетический разбор слова «сыр»

Морфемный (разбор по составу, частям речи) и звуко-буквенный разбор слова сыр. Слоги, перенос слова, транскрипция и цветовая схема.

Синонимы к слову «сыр»

Какими словами можно заменить слово сыр? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются:

Все синонимы к слову СЫР

Ассоциации к слову «сыр» (слова на тему)

С чем ассоциируется слово сыр? В русском языке со словом сыр чаще всего ассоциируются следующие слова:

Все ассоциации к слову СЫР

Сочетаемость слова «сыр»

Как правильно употребляется слово сыр? Примеры сочетаемости с прилагательными, существительными и глаголами помогут вам это лучше понять.

адыгейский сыр
ароматный сыр
белый сыр
бесплатный сыр
в тёмном сыром
в холодном сыром
вкусный сыр
голландский сыр
голубой сыр

Полная таблица сочетаемости слова СЫР

Предложения со словом «сыр»

Примеры употребления слова сыр в классической литературе, цитаты из популярных фильмов и сериалов.

Если вам предложат попробовать кусок сырого мяса, возможно, он не произведёт на вас сильного впечатления своими вкусовыми свойствами.

Лиза Питеркина, Как завершить отношения, чтобы встретить новую любовь

Традиционное карпаччо – блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, как правило, говяжьего филе.

Сборник рецептов, Птица. Оригинальные рецепты от профессионалов

В нос ударил запах сырой земли, пыли, нечистот и жареного мяса.

Альберт Байкалов, Беспощадные

Самое важное при покупке сыра с плесенью это убедиться что там на самом деле есть плесень а не просто на сыр капнули чернила.

Званый ужин. Неделя 425

Все предложения и цитаты со словом СЫР