Что значит «сахар»?

Значение слова «сахар» в словарях

(греч. sakchar — от санскр.), пищевой продукт, получаемый главнымобразом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в видесахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность)100 г сахара — 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также оза.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Исторический словарь

Сахар

(заем, наем)-а) (1Пар 11.35)-отец (предок) Ахиама (во 2Ц 23.33 назван Шарар);б) (1Пар 26.4)-аналог. Аммиил,г.

Психологический словарь

Сахар

(sugar) — любой растворимый в воде и сладкий на вкус углевод, обычно имеющий кристаллическое строение. а подразделяются на моносахариды и дисахариды. Пищевой сахар практически на 100% состоит из чистой сахарозы и не содержит никаких других пищевых добавок; неочищенный сахарный песок является менее рафинированной сахарозой. используется как в виде подслащивающего вещества, так и в качестве консерванта. См. также Фруктоза, Глюкоза, Лактоза.

Психологическая энциклопедия

Сахар

(sugar) — любой растворимый в воде и сладкий на вкусуглевод, обычно имеющий кристаллическое строение. а подразделяются на моносахариды и дисахариды. Пищевой сахар практически на 100% состоит из чистой сахарозы и не содержит никаких других пищевых добавок; неочищенный сахарный песок является менее рафинированной сахарозой. используется как в виде подслащивающего вещества, так и в качестве консерванта. См. также Фруктоза, Глюкоза, Лактоза.

Толковый словарь Даля

Сахар

м. сладкое, белое вещество, оседающее в гранках (кристаллах), добываемое из различных растительных соков: сахарного тростника, свеклы и пр. Виноградный сахар, манна. Молочный сахар, осаждаемый из сыворотки, только сладковатый. Свинцовый сахар, яд

Словарь русских фамилий

Сахар

ОВ ЕВИЧ НЫХ ЕВИЧ НЫХ
Как будто бы понятно без объяснений, но вот загадка: ы и овы встречались на Руси уже полтысячелетия назад, когда у нас и в помине не было сладкого кристаллического продукта из свеклы или тростника. В документе 1495 года можно, например, обнаружить ‘Мамонку ова, крестьянина’. Дело в том, что словом ‘сахар’ ранее обозначали сладкие соки, добываемые из различных растений. овых много, потому что имя как нельзя лучше годилось, чтобы называть им (помимо даваемого при крещении непонятного церковного имени) свое любимое, ‘сладкое’ дитятко. (Ф)
ных, такие фамилии на -их характерны для Сибири и севера Руси.
Известна и еврейская фамилия , образована непосредственно от названия белого продукта.

Толковый словарь Ожегова

Сахар

Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свеклы или из сахарного тростника

Википедия

Сахар

Са́хар — бытовое название сахарозы (CHO).

Тростниковый и свекольный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом.

Большой современный толковый словарь русского языка

м.

1.Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника; продукт питания.

2. разг.то же, что рафинад

3. перен. разг.То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

Сахар

м.
1) Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника; продукт питания.
2) разг. То же, что: рафинад.
3) перен. разг. То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение.