Что значит «сатурация ж.»?

Cловосочетание «сатурация ж.» означает:

1. Насыщение жидкости углекислым газом. 2. Химическая обработка углекислотой сахарного сока для удаления из него извести (в сахароварении).

Источник: Толковый словарь Ефремовой