Что значит «крахмал»?
Cлово «крахмал» означает:
(польск. krochmal — от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений;состоит из двух полисахаридов — амилозы и амилопектина, образованныхостатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клеткахсемян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. — основнаячасть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго идр. Энергетическая ценность ок. 16,8 кДж/г. и его производныеприменяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, влитейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности.
Источник: Большой Энциклопедический Словарь
Значение слова «крахмал» в словарях
(starch) — сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В амилозе (amylose) входящие в ее состав молекулы глюкозы образуют длинную нсразветвлснную цепь; в амилопсктине они образуют раз ветвленную цепь. Наличие крахмала может быть выявлено с помощью йода: он окрашивает амилозу в синий цвет, а амилопектин — в красный. Переваривание крахмала в организме происходит под действием фермента амилазы. См. также Декстрин.
Источник: Психологический словарь
Психологическая энциклопедия
Крахмал
(starch) — сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В амилозе (amylose) входящие в ее состав молекулы глюкозы образуют длинную нсразветвлснную цепь; в амилопсктине они образуют раз ветвленную цепь. Наличие крахмала может быть выявлено с помощью йода: он окрашивает амилозу в синий цвет, а амилопектин — в красный. Переваривание крахмала в организме происходит под действиемфермента амилазы. См. также Декстрин.
Толковый словарь Даля
Крахмал
м. чисто мучнистая часть семян, особ. хлебных растен.; добывается мочкою зерен, в виде белого порошка, более из пшеницы и картофеля; по клейкости своей, идет для придания жесткости и глади белыо, почему и называется также скорбилом (скорбнуть). Синий крахмал, окрашенное кобальтом стекло, в порошке. ьный, к крахмалу относящ. ать белье, скорбить, пропитывать вареным, а иногда и сырым раствором крахмала. -ся, страдат. У нас только тонкое белье крахмалится. Английским крахмалом тонкое белье лучше крахмалится. | Барыня сильно крахмалится, любит пышное, крахмальное платье. енье ср. длит. крахмалка ж. об. действ. по глаг. ьщик м. -щица ж. кто делает крахмал. ьница ж. кастрюля для варки крахмала, клейстера.
Толковый словарь Ожегова
Крахмал
Углевод, накапливающийся в клетках в виде зерен
Каким бывает «крахмал»?
Крахмал бывает:
- картофельный
- кукурузный
- животный
Фонетический разбор слова «крахмал»
Звуко-буквенный разбор слова крахмал. Слоги, перенос слова, транскрипция и цветовая схема.
Синонимы к слову «крахмал»
Какими словами можно заменить слово крахмал? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются:
Все синонимы к слову КРАХМАЛАссоциации к слову «крахмал» (слова на тему)
С чем ассоциируется слово крахмал? В русском языке со словом крахмал чаще всего ассоциируются следующие слова:
Все ассоциации к слову КРАХМАЛСочетаемость слова «крахмал»
Как правильно употребляется слово крахмал? Примеры сочетаемости с прилагательными, существительными и глаголами помогут вам это лучше понять.
- животный крахмал
- картофельный крахмал
- кукурузный крахмал
- разведённый крахмал
Cлово «крахмал» является ответом на вопросы
- От него стоит воротничок
- Углевод, накапливающийся в клетках растений в виде зерен
- От него стоят воротнички
- Придает стойкость воротничкам
- Какое вещество используют в кинематографе звукооператоры, чтобы изобразить звук шагов по снегу? 7 букв
- Порошок для придания ткани жесткости
- Загуститель киселя
- Пищевая основа клейстера
- Химическое вещество, полисахарид
- Углевод