Что значит «квас»?

Cлово «квас» означает:

освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют изсмеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей, сахара иводы с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Значение слова «квас» в словарях

— освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или сухарей, сахара и воды с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.

Источник: Исторический словарь

Толковый словарь Даля

Квас

м. квасок, кислота, кисловатость; | русский напиток, из квашеной ржаной муки (сыровец) или из печеного хлеба с солодом; различные квасы приготовляются на разной муке и солодах, в смеси. медовой, на меду; — клюковный, грушевой, яблочный, готовя

Толковый словарь Ожегова

Квас

Кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях

Википедия

квас (, , , диал. «аловина», , , , , ) — традиционный балто-славянский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода (ржаного, ячменного) или из сухого ржаного хлеба, иногда с добавлением пахучих трав, мёда, вощины; также готовится из свёклы, фруктов, ягод.

Большой современный толковый словарь русского языка

м.

1.Кисловатый напиток, приготовляемый на воде с солодом из ржаного хлеба или ржаной муки.

2.Шипучий напиток из воды и ягод, фруктов или меда.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

Квас

м.
1) Кисловатый напиток, приготовляемый на воде с солодом из ржаного хлеба или ржаной муки.
2) Шипучий напиток из воды и ягод, фруктов или меда.

Каким бывает «квас»?

Квас бывает:

  • хлебный
  • свекольный
  • кислый
  • мятный
  • ржаной
  • медовый
  • малиновый
  • холодный
  • домашний
  • ледяной
Все определения к слову КВАС

Морфемный и фонетический разбор слова «квас»

Морфемный (разбор по составу, частям речи) и звуко-буквенный разбор слова квас. Слоги, перенос слова, транскрипция и цветовая схема.

Синонимы к слову «квас»

Какими словами можно заменить слово квас? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются:

Все синонимы к слову КВАС

Ассоциации к слову «квас» (слова на тему)

С чем ассоциируется слово квас? В русском языке со словом квас чаще всего ассоциируются следующие слова:

Все ассоциации к слову КВАС

Сочетаемость слова «квас»

Как правильно употребляется слово квас? Примеры сочетаемости с прилагательными, существительными и глаголами помогут вам это лучше понять.

  • домашний квас
  • кислый квас
  • ледяной квас
  • медовый квас
Полная таблица сочетаемости слова КВАС

Предложения со словом «квас»

Примеры употребления слова квас в классической литературе, цитаты из популярных фильмов и сериалов.

Искрошить туда свёклу, солёные огурцы, зелёный лук, укроп, потереть на тёрке картофель, заправить солью, перцем и тёртым хреном, по желанию добавить сахар и залить холодным квасом.

Группа авторов, Окрошка и другие русские супы

Ведь это именно в моём песке ты нашёл в прошлом году две копейки и потом выпил – хоть в тебя уже и не лезло – четыре кружки кислого хлебного квасу, бившего в нос и щипавшего язык.

Валентин Катаев, Белеет парус одинокий

Проростки лучше употреблять в первой половине дня, на завтрак и обед, в среднем по 50 – 100 г в сутки, а в течение года не забывать кушать цельнозерновые каши и хлеб, пить домашний квас.

Н. А. Троянская, Лечебные злаки и заболевания органов дыхания

Я вас умоляю, да кто вообще пьёт кефир. Ну вот кто из нас когда пил кефир? (В ответ на замечание Александра Куликова, что кефир и квас тоже содержат промилле, при принятии законопроекта Дмитрия Медведева, который запрещает автомобилистам садиться за руль при наличии в крови даже минимального количества алкоголя.http://news.drom.ru/14139.html

Любовь Константиновна Слиска

Все предложения и цитаты со словом КВАС

Cлово «квас» является ответом на вопросы