Что значит «грибы»?

Cлово «грибы» означает:

одно из царств живых организмов (ранее относили к низшимрастениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечныйрост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный типобмена, наличие хитина, образование мочевины и др.). Св. 100 тыс. видов,наибольшее число в Европе и Сев. Америке. Вегетативное тело в видегрибницы, или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов).Размножаются вегетативным, бесполым (спорами) и половым путем. 3 отдела:настоящие грибы, оомицеты и слизевики. 5 классов настоящих грибов:хитридиомицеты, зигомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и несовершенные. минерализуют растительные остатки в почве, патогенные грибы вызываютболезни растений, животных и человека. Многие виды плесневых грибовиспользуют в микробиологической промышленности для получения витаминов,антибиотиков, ферментов, стероидных гормонов. Многие грибы съедобны,дрожжи применяют в хлебопечении и пивоварении. Ряд видов культивируют(шампиньоны, трюфели). Ядовитые грибы вызывают отpавления (наиболее опасныбледная и белая поганки, кpасный и пантеpный мухомоpы). Иногда источникомотpавления могут быть и съедобные грибы (свинушки, шампиньоны и дp.),собpанные в местах пpомышленных загрязнений, вдоль шоссейных дорог и т. п.Ядовитость этих грибов обусловлена накоплением в их плодовых телах солейтяжелых металлов (ртути, свинца и дp.). Наука о грибах — микология.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь