М. немецк. род ножичка, в пробирном деле, для вынутия пытка (пробы) из серебра, 8 букв

Вопрос с кроссворда: «м. немецк. род ножичка, в пробирном деле, для вынутия пытка (пробы) из серебра», по вертикали 8 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «ш».

Вторая буква «а».

Третья буква «л».

Четвертая буква «м».

Пятая буква «е».

Шестая буква «с».

Седьмая буква «е».

Восьмая буква «р».

Правильным ответом является слово: шалмесер

шалмесер