В классическом варианте этот суп варится из говяжьей грудинки, но грузины могут приготовить его и из баранины, и из птицы, 5 букв

Вопрос с кроссворда: «в классическом варианте этот суп варится из говяжьей грудинки, но грузины могут приготовить его и из баранины, и из птицы», по вертикали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «х».

Вторая буква «а».

Третья буква «р».

Четвертая буква «ч».

Пятая буква «о».

Правильным ответом является слово: харчо

харчо