Птица-эндемик, 5 букв

Вопрос с кроссворда: «птица-эндемик», по горизонтали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «с».

Вторая буква «т».

Третья буква «е».

Четвертая буква «р».

Пятая буква «х».

Правильным ответом является слово: стерх

стерх