Часть свиной или телячьей туши, расположенная вдоль по обе стороны позвоночного столба; свиная или телячья грудинка, 7 букв

Вопрос с кроссворда: «часть свиной или телячьей туши, расположенная вдоль по обе стороны позвоночного столба; свиная или телячья грудинка», по вертикали 7 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «к».

Вторая буква «о».

Третья буква «р».

Четвертая буква «е».

Пятая буква «й».

Шестая буква «к».

Седьмая буква «а».

Правильным ответом является слово: корейка

корейка