Напиток из вина и померанцев, 5 букв

Вопрос с кроссворда: «напиток из вина и померанцев», по вертикали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «б».

Вторая буква «и».

Третья буква «ш».

Четвертая буква «о».

Пятая буква «ф».

Правильным ответом является слово: бишоф

бишоф