В широком смысле — любое внесение в готовую пищу, блюдо такого компонента, который не обязателен по рецептуре, но дает существенное улучшение вкуса данного блюда, 8 букв

Вопрос с кроссворда: «в широком смысле — любое внесение в готовую пищу, блюдо такого компонента, который не обязателен по рецептуре, но дает существенное улучшение вкуса данного блюда», по вертикали 8 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «з».

Вторая буква «а».

Третья буква «п».

Четвертая буква «р».

Пятая буква «а».

Шестая буква «в».

Седьмая буква «к».

Восьмая буква «а».

Правильным ответом является слово: заправка

заправка