В борщ ее добавляют одну ложку, 7 букв

Вопрос с кроссворда: «в борщ ее добавляют одну ложку», по вертикали 7 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «с».

Вторая буква «м».

Третья буква «е».

Четвертая буква «т».

Пятая буква «а».

Шестая буква «н».

Седьмая буква «а».

Правильным ответом является слово: сметана

сметана