Солянка южная, 5 букв

Вопрос с кроссворда: «солянка южная», по горизонтали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «к».

Вторая буква «у».

Третья буква «р».

Четвертая буква «а».

Пятая буква «й».

Правильным ответом является слово: курай

курай